Dettagli del corso
Docente Referente
Prof. Fabio Taffetani (UNIVPM)
f.taffetani@staff.univpm.it
LOCALITÀ DI SVOLGIMENTO
Polo didattico Sant’Agostino
(Dipartimento di Chimica)
Via Sant’Agostino, 1 – Camerino
escursioni e LEZIONI PRATICO-DIMOSTRATIVE
info
Piceni Art For Job:
0735 657562
uni@artforjob.it
Obiettivi e contenuti
L’obiettivo è fornire una base culturale sull’utilizzazione alimentare delle specie spontanee, attraverso un’ampia informazione sulle modalità di raccolta e riconoscimento delle diverse specie di interesse alimentare derivanti dalla tradizione popolare, accompagnati dalla conoscenza delle problematiche storico-economiche, dietetiche, farmacologiche, culinarie e ambientali, correlate alla loro utilizzazione.
Programma del corso
Venerdì 3 luglio 2026 - ore 14:00-18:00 (in aula)
Presentazione programma
Flora, Categorie ecologiche (forme biologiche), Vegetazione, Ambienti rurali, Crucifere
Sabato 4 luglio - ore 9:00-15:00 (escursione)
Escursione Monte Ascensione
Venerdì 10 luglio - ore 14:00-18:00 (in aula)
Aree bioclimatiche, Dinamismo della vegetazione, Paesaggio, Ambienti mediterranei, Lamiaceae
Sabato 11 luglio - ore 9:00-15:00 (escursione)
Escursione Monte Lago
Venerdì 17 luglio - ore 14:00-18:00 (in aula)
Etnobotanica, Piani altitudinali, Ambienti forestali, Boschi residui, Leguminose
Sabato 18 luglio - ore 9:00-15:00 (escursione)
Escursione Castelluccio
Venerdì 24 luglio - ore 14:00-18:00 (in aula)
Habitat, Gestione conservativa biodiversità, Ambienti appenninici, Asteracee
Sabato 25 luglio - ore 9:00-15:00 (escursione)
Escursione Val di Panico
Obiettivi e contenuti
L’obiettivo è fornire una base culturale sull’utilizzazione alimentare delle specie spontanee, attraverso un’ampia informazione sulle modalità di raccolta e riconoscimento delle diverse specie di interesse alimentare derivanti dalla tradizione popolare, accompagnati dalla conoscenza delle problematiche storico-economiche, dietetiche, farmacologiche, culinarie e ambientali, correlate alla loro utilizzazione.
Progetto “Formazione per l’innovazione dei sistemi dell’Agricoltura e del Terzo Settore”, finanziato dal Dipartimento per le politiche di coesione e per il sud, Presidenza del Consiglio dei Ministri, Bando ricerca sisma 2016, codice CUP E78H23000380001