Dettagli del corso
Docente Referente
Prof.ssa Lucia Landi
l.landi@staff.univpm.it
LOCALITÀ DI SVOLGIMENTO
lezioni frontali c/o UNICAM
CAMERINO
e sede SAI D3A UNIVPM
ASCOLI PICENO
Laboratori e uscite presso aziende agricole, vivaistiche, commerciali coinvolte nella filiera tartuficola
ISCRIZIONI LIMITATE:
MASSIMO 15 PARTECIPANTI
SCADENZA ISCRIZIONI:
23 SETTEMBRE ALLE ORE 13:00
REQUISITI:
DIPLOMA DI MATURITA’
FREQUENZA MINIMA OBBLIGATORIA:
75% DELLE ORE TOTALI
CFU: 6
info
Piceni Art For Job:
0735 657562
uni@artforjob.it
Programma del corso
Venerdì 2 ottobre 2026 - ore 15:00-19:00
Biologia dei funghi tartufigeni
Sabato 3 ottobre - ore 9:00-13:00
La simbiosi ectomicorrizica e sostenibilità dell’ecosistema forestale
Venerdì 9 ottobre - ore 15:00-19:00
Il sistema tartufo-pianta e principi di fisiologia vegetale
Sabato 10 ottobre - ore 09:00-13:00
Tartufi e tartuficoltura nelle Marche: distribuzione geografica, vocazionalità ed aspetti normativi
Venerdì 16 ottobre - ore 15:00-19:00
Microrganismi del suolo e interazione con il mondo dei tartufi
Sabato 17 ottobre - ore 9:00-13:00
Suolo e tartufi: criteri di scelta dei siti di impianto
Venerdì 23 ottobre - ore 15:00-19:00
La coltivazione in campo: Pratiche agronomiche I
Sabato 24 ottobre - ore 09:00-13:00
La coltivazione in campo: Pratiche agronomiche II
Venerdì 30 ottobre - ore 15:00-19:00
La tartufaia coltivata come investimento: business plan e principali aspetti economici
Sabato 31 ottobre - 9:00-13:00
Presentazione di casi studio ed esercitazione sui metodi di indagine
Venerdì 6 novembre - ore 15:00-19:00
Tecniche e metodologie di coltivazione
Sabato 7 novembre - ore 9:00-13:00
Visita di una tartufaia
Venerdì 13 novembre - ore 15:00-19:00
Dalla pianta al tartufo: produzione vivaistica e certificazione di piante micorrizate
Sabato 14 novembre - ore 15:00-19:00
Esercitazione in laboratorio: la simbiosi al microscopio
Venerdì 20 novembre - ore 9:00-13:00
Visita centro tartuficoltura Amandola
Sabato 21 novembre - ore 15:00-19:00
Analisi sensoriale ed aspetti merceologici delle principali specie di tartufo/esercitazione
Venerdì 27 novembre - ore 9:00-13:00
Globalizzazione e tracciabilità delle specie tartufigene mediante test molecolari
Sabato 28 novembre - ore 15:00-19:00
Esercitazione in laboratorio: test molecolare per l’identificazione delle specie tartufigene
Venerdì 4 dicembre - ore 9:00-13:00
Il tartufo bianco pregiato: aspetti di gestione degli ambienti naturali e nuove prospettive di coltivazione
Sabato 5 dicembre - ore 15:00-19:00
Tartufi e piante: esercitazione pratica di riconoscimento delle specie
Progetto “Formazione per l’innovazione dei sistemi dell’Agricoltura e del Terzo Settore”, finanziato dal Dipartimento per le politiche di coesione e per il sud, Presidenza del Consiglio dei Ministri, Bando ricerca sisma 2016, codice CUP E78H23000380001